عدد المساهمات : 4501 تاريخ التسجيل : 27/11/2015 الموقع :
موضوع: باستا فلورا الجمعة يناير 20, 2017 8:15 am
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيباتى فتوكاتى يارب تكونوا بخير عملت باستا فلورا و طلعت حلوة اوى قمت كررتها تااااااااانى علشان اصورها لكم بالتفصيل الممل و كنت حريصة والله انى مسبش اى خطوة من غير صورة علشان اللى بتعملها لاول مرة تتعلمها صح و تطلع مضبوطة تعبت والله فى الموضوع مش عاوزة غير دعوة حلوة لأولادى يلا بينـــــــــا بسم الله
أولاً المقــــــــــادير
زى ما فى الصورة كده يا قمرات * 3 كوب دقيق * 3 بيضات * كوب (ثلثين سمن و ثلث زيت ) * كوب سكر * فانيليا * ملعقة بيكنج بودر * بعض قطرات الليمون * مقدار مناسب من المربى (أى نوع موجود عندك )
ثانيا الطريقة :: هلموا بنا يا فتوكاااااااااااااااااااااات V V V 1- وعاء عميق يصلح للخفق و ضعى فيه الثلاث بيضات كما بالصورة يا أمورة
2- ضعى ملعقة الفانيليا و طبعا عارفين ليه فانيليا علشان زفارة البيض متبنش طبعا ده غير ان الفانيليا بتعطى نكهة حلوة
3 - ضعى بعض قطرات الليمون بردو علشان الزفارة ( اظن مفيش تفصيل ممل اكتر من كده هههههه )
4- ضعى كوب السكريا فتوكة يا سكر
5- اضربى بقى بمضرب البيض ضربا مبرحا ولو مفيش مضرب بيض يبقى الخلاط نعمة و زى الفل و نتيجته حلوة اضربى لغاية ما تبقى شكل الكريمة
6- ضيفى بقى يا قمر كوب السمن و الزيت و استمرى فى الحفق
7 - استمرى بالخفق حتى تمام التجانس
8 - ابدأى بقى يا قمر ضيفى الدقيق اللى انتى اصلا حطيتى عليه ملعقة بكنج بودر ( اوعى تنسى ) و تنزلى بالدقيق تدريجى يا قمر
9 - هتلاقى نفسك مش محتاجة المضرب هتطيحى بالمضرب جانباً و تبدأى تستعملى اديكى الحلوة احسن من ستين مضرب حتى تتجانس معاكى العجينة و تبقى لا سايلة اوى و لا جامدة اوى تبقى زى عجينة البسبوسة تقريبا كما بالصورة يا قمراية يا امورة V V V طولوا بالكم معايا مش بقولكم تفصيل ممل العجينة هتبقى بالشكل ده يا قطة
10 - تقومى اوام واخدة حتة عجينة صغيرة وخليها على جنب (دى اللى هنزين بيها الباستا يا قمر )
11 - تجهزى صينية متوسطة او صغيرة يا حبيبتى و تدهنيها بعض من السمن وتبطنيها كويس من الجوانب زى كده
12 - حطى الخليط الجميل فى الصينية و بلى يدك بزيت خفيف اوى علشان تفردي العجينة وتساويها تمااااااااااام شكلها هيبقى كده
13- هاتى بقى يا قمر المربى الحلوة بتاعتك فراولةاو مشمش او اى صنف عندك كلوا ماااااااشى الحال و ادهنى طبقة مناسبة على وش الباستا فلورا بس حاسبى اوعى المربى توصل للجوانب اوى احسن دى كلها طبعا سكر و فى الفرن ممكن تتحرق المربى من الجوانب اللى ملامسه الصينية وطبعا هتخلى الطعم مر ومش حلو ابدا شكلا وموضوعا يبقى و انتى بتحطى المربى خدى بالك يا قطة
14- فاكرة يا قمر حتة العجنيةالصغنونة اللى خليها على جنب يلا هايتها بقى و تعالى اقولك هنزين بيها الباستا فلورا ازاى هنعملها كور صغننه كده
15 - بعدما عملتى الكورات دى هتفرديها على شكل عصاية تبرميها يعنى بالشكل ده
16 - رصيها بقى يا قمرفى الصينية بالشكل ده
17- لو بقى عندك حتى عجينة صغنونة ممكن تبشريها على الوجه او تعملهيا دواير نونو زى دى و ترصيها كده شكلها حلو ولا ايه رأيكم
18- تكونى يا قمر مجهزة الفرن درجة حرارة متوسطة و على الرف الاوسط ولمده 30 دقيقه متفتحيش الفرن علشان مش تهبط منك وشها احمر وعليت و بقت تمام تعالى شوفى شكلها و ادايه عليت ما شاء الله طبعا لان عليها مواد رافعة و هى البيض و البكنج بودر
19 - لما تبرد يا قمر قطعها و ع فنجان شاى قدميها لجوزك لولادك لضيوفك خفيفة و لذيذة وكل الاطفال والكبار بيحبوها انا قاعدة برفع لكم الصور بايد و فى الايد التانية حتة باستا بكلها روووووووعه
طولت عليكم معلش سامحونى يارب تعجبكم و بالهنا و الشفا ء